ECKHARDT は、アメリカ オレゴン州ポートランドの Hair of the Dog とのコラボでうまれたビール。

通算5回のコラボ。そのうち3回がぼくらの工場での醸造です。

仕込んだのは、SNOW MONKEY BEER LIVE 2017のタイミング。


ベースのビールは、12%、IBU71。

ライ麦と、ダークシュガーをつかった、スペシャルなストロング・ゴールデンエールです。

アメリカのビールジャーナリズムの草分け、故 Fred Eckhardt 氏 を追悼して生まれた、Hair of the Dog の 代表的ビール "Fred" の日本版なのですが、本家の10%よりも度数がだいぶ高いです。


そのECKHARDT をイチローズモルトさんの樽で約32ヶ月熟成した特別版が、このビール。

樽熟成を終えて計測してみたら、なんと15%でした！

度数だけじゃなく、味的にも、THE FAR EAST に負けないか、それ以上くらいにヤバイ仕上がり。

これは、もうビールというかなんというか。

もしかしたら、この手では、いままで最高の出来栄えかもしれません。

1,239本限定なのですが、すでに新春セットで一部販売済み。



大変恐縮ですが、お一人様6本までとさせていただきます。


アルコール度数：15.0%

ビアスタイル：バレルエイジド・ゴールデン・スペシャルエール

限定 1,239本