SHIGA KOGEN IPA 2.02 Center of the Universe、発売です！

前回の2.01についでの登場。

名前の由来は、こちら をお読みいただきたいのですが、志賀高原 IPA と並ぶ第二の柱ができたらなという思いでの挑戦。

その、第二弾なのですが、前回とはつかっているホップの種類も、その使い方もガラッと変えています。

単に、2.01 を 2.02 に変えるだけではそのあたりがつたわらないかなということで、SHIGA KOGEN IPA 2.02 と Cente of the Universe の位置を入れ替えることに。

そして、味のイメージがつたわるような色にしてみました。

ですから、今後2.03 とかでは、全く違う色になるかもです。

6.0%、IBU41。

色は気持ちオレンジよりのブロンド。

NZとアメリカの3種のホップ、さらに自家栽培のカスケードをたっぷり。

かなり華やかな香りは、だいぶオレンジに、ちょっとグミのようなニュアンスも。

オレンジの種類的にはバレンシアオレンジとかかな。

今時の感じで仕上げましたが、前回よりは苦味はしっかり目に。

ぼくら的には程よく感じるのですが、それでも「志賀高原らしく苦い」なんて言われるんだろうな。


かなりごくごくいける感じに仕上がったと思います。

サラダや前菜、ピザなんかみたいな食事なんかとの相性がいいかと思うのですが、単体でも爽やかに楽しめる感じかな。

今回は1バッチ分。

かなりいい感じに仕上がったとは思うのですが、はたして "SHIGA KOGEN IPA 2" がこれでいいかはまだ考えていかないと。

みなさんのご感想、お待ちしています！


アルコール度数：6.0%

ビアスタイル：IPA

限定 2864本