志賀高原ポーター Cask Finished / French Oak Puncheon
House IPA、Not So Mild Ale に続くこのシリーズの第三弾は、不動の大定番志賀高原ポーター。
つかったのは、500Lのフレンチオークの大樽です。
木樽では113日間の熟成です。
5.5%、IBU44。
ベースのポーターはお馴染みですが、これはもはや別物。
かなりドライに変身しています。
色は漆黒ともいえる深い黒。
なんだかいつも以上に泡もちのいい印象です。
ドライと書きましたが、一方で、樽由来のバニラというかオークのニュアンスが加わって、甘やかなコクを感じます。
もうこれだけで、延々と飲み続けられそう。
これはいいなあ。
というわけで単体でも楽しめますが、意外に食事とも合いそう。
すごくおいしいたまごサンドなんかと一緒だったらすごく贅沢かも。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール分 : 5.5%
ビアスタイル：バレルエイジド・ロブストポーター
限定 2115本
