IBrA = India Brown Ale

自家栽培の大麦をつかったホッピーなブラウンエール。

次の限定ビールを何にしようか考えていた時に、Domestic Dry Stout (DDS) か、So Sexy Brown (SSB) がいいけど、どっちにしようかという話に。

ちょうど、その頃、例の PPAP が盛り上がり始めたタイミング。

「じゃあ、いっそ DDSSSBは？」って、半分冗談で生まれたのがこのビールです。

もともと Pizza Port とのコラボで生まれた So Sexy Brown ですが、8種類ものモルト（+オーツ麦）を組み合わせた複雑なボディとIPAばりのホッピーさが特徴で、結構気に入っています。

それを、よりうちらしくするために、自家栽培の大麦 をつかうことにしてみたという訳です。

6.0%、IBU56 は、ほぼ IPA と同じスペック。

でも、ドライでありながらも複雑で厚みのあるモルトの味わいは、やはりブラウンエールならでは。

ホップの方は、前回の So Sexy Brown をベースに、新しい組み合わせ。

通常のブラウンエールではありえないくらい、しっかりホップが効いているのですが、ほのかなローストの香りも相まって、柑橘系とはちょっと違う印象です。

みんなでいろいろ話した結果 "森の中に足を踏み入れたような清々しい香り" って表現がいいのではということに。

想像つくかなあ〜

この季節にちょうどいい感じ。

もちろん、グリルした肉料理なんかを中心に、食との相性もいいと思います。


アルコール度数 : 6.0%

ビアスタイル : インディアブラウンエール

限定1930本