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ビール - 山伏 木樽熟成 山伏 / Barrel Aged Yamabush "blonde" [商品番号 : 321]

木樽熟成 山伏 / Barrel Aged Yama-Bushi 発売です!

およそ19ヶ月のワイン樽熟成を経て、昨年9月に瓶詰め。その後、8ヶ月超の瓶内二次発酵・熟成を経ての発売です。

その名の通りの、明るいブロンド。

大麦・小麦麦芽に加えて、麦芽にしていない小麦がベースの、サワーエールです。

7.5%。

過去2回リリースした "red" とならんで、この "木樽熟成 山伏" シリーズの中心となる商品なのですが、一昨年年末に続いて、まだ2回目のリリースとなります。

前回のバッチに比べると酸味は強めです。

クリーンでありながらも木樽のニュアンスも感じる複雑な味わい。

酸が強めとは書きましたが、決して強すぎるわけではなく、和食なんかも含めて、白ワインが合うようなシーンで、幅広い食事と合わせていただけるのではないかと思います。

そういう意味で、日本ならではのサワーエールと感じていただけるとうれしいな。

限定1401本です。

みなさんの、ご感想、お聞かせいただけるとうれしいです!




容量: 750ml

アルコール分: 7.5%

ビアスタイル: バレルエイジド・ブロンドエール

限定1401本
型番 14681
販売価格
1,980円(税込)
購入数