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清酒 - 縁喜(えんぎ) 山恵錦 純米吟醸 1800ml [商品番号 : 105]

新たに開発された長野の酒米「山恵錦(さんけいにしき)」を55%まで精米し、6号酵母で醸した純米吟醸。

長野といえば、美山錦が有名なのですが、その「美山錦を超える酒米を!」との期待を受けている新たな品種。

なめらかで味に幅があると同時に、キレイな酸とキレのよさが特徴で、ついつい杯を重ねてしまいそうな仕上がり。

冷やはもちろん、お燗にも映える味わい。

ぼくらが目指す「最良の食中酒」として、かなりいい感じに仕上がったのではと思っています。



麹米・掛米:長野県産山恵錦

精米歩合:55% 

酵母:K601号

アルコール:15度

日本酒度:+5 

酸度:1.7
型番 213
販売価格
3,080円(税込)
購入数