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ビール - 志賀高原ビール Spelt Saison 2021 330ml [商品番号 : 255]

新作 Spelt Saison 2021、樽生から発売です!

耕作二年目の自家栽培のスペルト小麦をつかったセゾン。

スペルトは、小麦の原種ともいわれる古代穀物。

そのスペルトを約20%使用。

6.5%、IBU14。

ホップは、最近お気に入りのヨーロッパのノーブルホップと自家栽培の信州早生。

タンパク質の多いスペルト由来の、とろみとは言わないまでも豊かなマウスフィール。

スペルト特有のスパイシーさと、ちょっとグミやバブルガムを思わせるような香り。

ドライなんですが、柔らかく、スッと体にしみ入るような味わい。

スペルトは、もともとセゾンの生まれたベルギーのフランスよりの地方でも栽培されて、その醸造にもつかわれてきています。

なんだか、しみじみ素朴なセゾンが出来ました。

かなり気に入っています。

どうぞよろしくお願いします。



アルコール度数 : 6.5%

ビアスタイル : セゾン

限定 3354本
型番 13208
販売価格
389円(税込)
購入数